Dt 14 (Segond 21)

¹ »Vous êtes les enfants de l'Eternel, votre Dieu. Vous ne vous ferez pas d'incisions et vous ne vous raserez pas entre les yeux pour un décès.
² En effet, tu es un peuple saint pour l'Eternel, ton Dieu, et l'Eternel, ton Dieu, t'a choisi pour que tu sois un peuple qui lui appartienne parmi tous les peuples qui sont à la surface de la terre.

Les dîmes

³ »Tu ne mangeras rien d'abominable.
⁴ »Voici les animaux que vous pourrez manger: le bœuf, la brebis et la chèvre;
⁵ le cerf, la gazelle et le daim; le bouquetin, le chevreuil, la chèvre sauvage et la girafe.
⁶ Vous pourrez manger de tout animal qui a le sabot fendu ou le pied fourchu et qui rumine.
⁷ En revanche, vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent seulement ou qui ont seulement le sabot fendu ou le pied fourchu. Ainsi, vous ne mangerez pas le chameau, le lièvre et le daman, qui ruminent mais n'ont pas le sabot fendu; vous les considérerez comme impurs.
⁸ Vous ne mangerez pas le porc, qui a le sabot fendu mais ne rumine pas; vous le considérerez comme impur. Vous ne mangerez pas de leur viande et vous ne toucherez pas leur cadavre.
⁹ »Voici les animaux dont vous pourrez manger parmi tous ceux qui sont dans l'eau: vous pourrez manger de tous ceux qui ont des nageoires et des écailles.
¹⁰ En revanche, vous ne mangerez d'aucun de ceux qui sont dépourvus de nageoires et d'écailles; vous les considérerez comme impurs.
¹¹ »Vous pourrez manger tout oiseau pur.
¹² Voici ceux dont vous ne mangerez pas: l'aigle, l'orfraie, l'aigle de mer,
¹³ le milan, les diverses espèces de vautours, l'autour,
¹⁴ toutes les espèces de corbeaux,
¹⁵ l'autruche, le hibou, la mouette, les diverses espèces d'éperviers,
¹⁶ le chat-huant, la chouette, le cygne,
¹⁷ le pélican, le cormoran, le plongeon,
¹⁸ la cigogne, les diverses espèces de hérons, la huppe et la chauve-souris.
¹⁹ Vous considérerez comme impur tout reptile qui vole; on n'en mangera pas.
²⁰ Vous pourrez manger tout oiseau pur.
²¹ »Vous ne mangerez d'aucune bête déjà morte. Tu la donneras à l'étranger qui habitera dans ta ville afin qu'il la mange, ou tu la vendras à un immigré, car tu es un peuple saint pour l'Eternel, ton Dieu. Tu ne feras pas cuire un chevreau dans le lait de sa mère.
²² »Tu prélèveras la dîme de tout ce que produira ta semence, de ce que ton champ rapportera chaque année,
²³ et tu mangeras devant l'Eternel, ton Dieu, à l'endroit qu'il choisira pour y faire résider son nom, la dîme de ton blé, de ton vin nouveau et de ton huile, ainsi que les premiers-nés de ton gros et de ton petit bétail. Ainsi tu apprendras à toujours craindre l'Eternel, ton Dieu.
²⁴ Lorsque l'Eternel, ton Dieu, t'aura béni, peut-être le chemin sera-t-il trop long pour que tu puisses transporter ta dîme, parce que tu habiteras loin de l'endroit que l'Eternel, ton Dieu, aura choisi pour y faire résider son nom.
²⁵ Alors, tu échangeras ta dîme contre de l'argent, tu serreras cet argent dans ta main et tu te rendras à l'endroit que l'Eternel, ton Dieu, aura choisi.
²⁶ Là, tu achèteras avec cet argent tout ce que tu désireras – bœufs, brebis, vin et liqueurs fortes, tout ce qui te fera plaisir – tu mangeras devant l'Eternel, ton Dieu, et tu te réjouiras, toi et ta famille.
²⁷ Tu ne délaisseras pas le Lévite qui habitera dans ta ville, car il n'a ni part ni héritage avec toi.
²⁸ »Tous les 3 ans, tu sortiras toute la dîme des produits que tu auras obtenus durant cette troisième année et tu la déposeras dans ta ville.
²⁹ Alors le Lévite qui n'a ni part ni héritage avec toi, l'étranger, l'orphelin et la veuve qui habiteront dans ta ville viendront et ils mangeront à satiété. Ainsi l'Eternel, ton Dieu, te bénira dans tous les travaux que tu entreprendras de tes mains.

Dt 14 (Vulgate)

¹ Filii estote Domini Dei vestri : non vos incidetis, nec facietis calvitium super mortuo :
² quoniam populus sanctus es Domino Deo tuo, et te elegit ut sis ei in populum peculiarem de cunctis gentibus, quæ sunt super terram.
³ Ne comedatis quæ immunda sunt.
⁴ Hoc est animal quod comedere debetis : bovem, et ovem, et capram,
⁵ cervum et capream, bubalum, tragelaphum, pygargum, orygem, camelopardalum.
⁶ Omne animal, quod in duas partes findit ungulam, et ruminat, comedetis.
⁷ De his autem, quæ ruminant, et ungulam non findunt, comedere non debetis, ut camelum, leporem, chœrogryllum : hæc, quia ruminant et non dividunt ungulam, immunda erunt vobis.
⁸ Sus quoque, quoniam dividat ungulam et non ruminat, immunda erit. Carnibus eorum non vescemini, et cadavera non tangetis.
⁹ Hæc comedetis ex omnibus quæ morantur in aquis : quæ habent pinnulas et squamas, comedite :
¹⁰ quæ absque pinnulis et squamis sunt, ne comedatis, quia immunda sunt.
¹¹ Omnes aves mundas comedite.
¹² Immundas ne comedatis : aquilam scilicet, et gryphem, et haliæetum,
¹³ ixion et vulturem ac milvum juxta genus suum :
¹⁴ et omne corvini generis,
¹⁵ et struthionem, ac noctuam, et larum, atque accipitrem juxta genus suum :
¹⁶ herodium ac cygnum, et ibin,
¹⁷ ac mergulum, porphyrionem, et nycticoracem,
¹⁸ onocrotalum, et charadrium, singula in genere suo : upupam quoque et vespertilionem.
¹⁹ Et omne quod reptat et pennulas habet, immundum erit, et non comedetur.
²⁰ Omne quod mundum est, comedite.
²¹ Quidquid autem morticinum est, ne vescamini ex eo. Peregrino, qui intra portas tuas est, da ut comedat, aut vende ei : quia tu populus sanctus Domini Dei tui es. Non coques hædum in lacte matris suæ.
²² Decimam partem separabis de cunctis fructibus tuis qui nascuntur in terra per annos singulos,
²³ et comedes in conspectu Domini Dei tui in loco quem elegerit, ut in eo nomen illius invocetur, decimam frumenti tui, et vini, et olei, et primogenita de armentis et ovibus tuis : ut discas timere Dominum Deum tuum omni tempore.
²⁴ Cum autem longior fuerit via, et locus quem elegerit Dominus Deus tuus, tibique benedixerit, nec potueris ad eum hæc cuncta portare,
²⁵ vendes omnia, et in pretium rediges, portabisque manu tua, et proficisceris ad locum quem elegerit Dominus Deus tuus :
²⁶ et emes ex eadem pecunia quidquid tibi placuerit, sive ex armentis, sive ex ovibus, vinum quoque et siceram, et omne quod desiderat anima tua : et comedes coram Domino Deo tuo, et epulaberis tu et domus tua :
²⁷ et Levites qui intra portas tuas est, cave ne derelinquas eum, quia non habet aliam partem in possessione tua.
²⁸ Anno tertio separabis aliam decimam ex omnibus quæ nascuntur tibi eo tempore, et repones intra januas tuas.
²⁹ Venietque Levites qui aliam non habet partem nec possessionem tecum, et peregrinus ac pupillus et vidua, qui intra portas tuas sunt, et comedent et saturabuntur : ut benedicat tibi Dominus Deus tuus in cunctis operibus manuum tuarum quæ feceris.